Ako svaki put kada otvorite kuhinjski ormarić nešto ispada van, teško pronalazite namirnice ili stalno kupujete stvari koje već imate kod kuće, vrijeme je za reorganizaciju. Većina kuhinja ima dovoljno prostora, ali loš raspored polica i gomilanje nepotrebnih stvari stvaraju osjećaj nereda i manjka mjesta.
Prije organizacije kuhinje korisno je napraviti i generalno sređivanje prostora. Pogledajte naš vodič za organizaciju doma kako biste lakše uspostavili sistem koji će dugoročno funkcionisati.
Prije nego što potrošite novac na nove ormariće ili organizatore, isprobajte nekoliko jednostavnih metoda koje koriste profesionalni organizatori doma. Često je dovoljno drugačije rasporediti ono što već imate kako biste dobili više prostora i pregledniju kuhinju.
7 stvari koje odmah oslobađaju prostor u kuhinji
Prije kupovine bilo kakvih organizatora ili novih polica, napravite ovih sedam koraka. Većina ljudi nakon toga shvati da ima mnogo više prostora nego što je mislila.
- Uklonite proizvode kojima je istekao rok trajanja.
- Riješite se duplih pakovanja i nepotrebne ambalaže.
- Premjestite aparate koje rijetko koristite.
- Oslobodite radne površine od stvari koje ne koristite svakodnevno.
- Grupišite slične namirnice na jedno mjesto.
- Starije proizvode stavite naprijed.
- Iskoristite visinu polica.
Samo uklanjanjem proizvoda kojima je istekao rok trajanja mnogi oslobode cijelu policu u ostavi ili ormariću.
Većina kuhinja izgleda ovako prije reorganizacije – proizvodi su nagurani jedni preko drugih, a dio namirnica ostane zaboravljen na zadnjim policama.
Prvi korak: potpuno ispraznite ostavu
Najveća greška je pokušavati organizovati police dok su pune stvari. Izvadite sve namirnice i stavite ih na sto ili radnu površinu kako biste imali pregled nad onim što posjedujete.
Ako tokom sređivanja primijetite tragove vlage ili plijesni na policama i zidovima, preporučujemo da pročitate vodič kako ukloniti vlagu sa zida i spriječiti pojavu plijesni.
Tek tada postaje jasno koliko se često nakupe otvorena pakovanja tjestenine, više vrećica brašna, nekoliko istih začina ili proizvodi koje niko više ne koristi.
Dok su police prazne, iskoristite priliku da ih očistite i uklonite prašinu, mrvice i tragove prosutih namirnica.
Pregledajte rokove trajanja
Prije vraćanja stvari na police pregledajte sve proizvode.
| Namirnica | Šta provjeriti |
|---|---|
| Brašno | Rok trajanja i miris |
| Riža | Prisustvo vlage |
| Tjestenina | Oštećeno pakovanje |
| Konzervirana hrana | Napuhana ambalaža |
| Začini | Gubitak arome |
Začini često ostanu godinama u kuhinji. Iako možda nisu pokvareni, vremenom gube aromu i zauzimaju prostor koji se može bolje iskoristiti.
Kako organizovati ostavu po zonama?
Jedan od najjednostavnijih načina za održavanje reda jeste podjela ostave na zone.
Kada su namirnice podijeljene po zonama, mnogo je lakše pronaći ono što vam treba i pratiti zalihe bez stalnog prekopavanja polica.
Zona za svakodnevne namirnice
- brašno
- šećer
- riža
- tjestenina
- ulje
Ove proizvode držite na najdostupnijim policama jer ih najčešće koristite.
Zona za konzerve
Sve konzerve držite na jednom mjestu kako biste lako pratili zalihe i izbjegli nepotrebnu kupovinu.
Zona za grickalice
Grickalice, kekse i slične proizvode smjestite zajedno kako biste izbjegli gomilanje otvorenih pakovanja po različitim policama.
Zona za zalihe
Veća pakovanja i proizvode koje koristite rjeđe držite na višim ili manje dostupnim policama.
Pravilo koje smanjuje bacanje hrane
Prilikom vraćanja namirnica na police koristite jednostavno pravilo: stariji proizvodi idu naprijed, noviji pozadi.
Na taj način prvo trošite ono što već imate i smanjujete mogućnost da zaboravite proizvode kojima se približava rok trajanja.
Ovo je jedan od razloga zbog kojih trgovine uspijevaju bolje kontrolisati zalihe od prosječnog domaćinstva.
Kako organizovati kuhinjske ormariće?
Kuhinjski ormarići trebaju biti organizovani prema učestalosti korištenja.
Gornji ormarići
- čaše
- šolje
- tanjiri
- zdjele
Predmeti koje koristite svakodnevno trebaju biti na dohvat ruke.
Donji ormarići
- lonci
- tave
- plehovi
- kuhinjski aparati
Teže predmete uvijek je praktičnije držati u donjim ormarićima kako biste izbjegli nepotrebno podizanje.
Kako iskoristiti vertikalni prostor?
Veliki dio prostora u kuhinji ostaje neiskorišten jer ljudi koriste samo dno police.
Ako između proizvoda i gornje police ostaje puno praznog prostora, dodajte male metalne police ili organizatore na više nivoa.
Na taj način jedna polica može primiti gotovo dvostruko više stvari bez stvaranja nereda.
Kako organizovati frižider da hrana traje duže?
Pravilna organizacija frižidera ne štedi samo prostor nego može produžiti svježinu namirnica.
Pregledan frižider ne izgleda samo urednije nego pomaže da hrana duže ostane svježa i smanjuje bacanje namirnica.
| Dio frižidera | Najbolje za |
|---|---|
| Gornja polica | Gotova hrana |
| Srednja polica | Mliječni proizvodi |
| Donja polica | Meso i riba |
| Ladice | Voće i povrće |
| Vrata frižidera | Pića i umaci |
Jedna od najčešćih grešaka je pretrpavanje frižidera. Kada nema dovoljno prostora za cirkulaciju zraka, hlađenje postaje manje efikasno.
Koji organizatori zaista vrijede kupiti?
Nisu svi organizatori jednako korisni. Neki zaista pomažu, dok drugi samo zauzimaju dodatni prostor.
Vrijedi kupiti
- prozirne posude za suhe namirnice
- organizatore za začine
- metalne police na više nivoa
- košare za grupisanje proizvoda
Ne vrijedi kupiti
- previše malih kutija bez jasne namjene
- dekorativne organizatore koji smanjuju prostor
- skupe sisteme koje nećete koristiti
Mnogi prvo kupe organizatore, a tek onda pokušavaju osmisliti sistem. Mnogo je bolje prvo organizovati prostor pa tek onda kupovati ono što zaista nedostaje.
Najčešće greške koje stvaraju nered
- Kupovina bez provjere postojećih zaliha.
- Držanje proizvoda kojima je istekao rok trajanja.
- Pretrpavanje polica.
- Kupovina organizatora bez plana.
- Čuvanje stvari koje se koriste jednom ili dva puta godišnje.
- Nepostojanje sistema za raspored namirnica.
Često nije problem nedostatak prostora nego nedostatak sistema. Kada svaka stvar ima svoje mjesto, održavanje reda postaje mnogo jednostavnije.
Koliko košta organizacija ostave i kuhinje?
| Rješenje | Prosječna cijena |
|---|---|
| Plastične kutije | 3 – 10 € |
| Prozirne posude | 5 – 15 € |
| Metalni organizatori | 10 – 25 € |
| Etikete | 2 – 10 € |
U većini slučajeva moguće je napraviti veliku promjenu sa budžetom manjim od 30 eura ili čak bez ikakvih dodatnih troškova.
Kako održavati red dugoročno?
- Jednom mjesečno pregledajte zalihe.
- Odmah vratite stvari na njihovo mjesto.
- Ne kupujte duplikate.
- Redovno provjeravajte rokove trajanja.
- Uklanjajte proizvode koje više ne koristite.
Pet do deset minuta mjesečno često je dovoljno da spriječi sate reorganizacije kasnije.
Najčešća pitanja
Kako organizovati malu ostavu?
Koristite vertikalni prostor, grupišite proizvode po kategorijama i uklonite stvari koje ne koristite.
Da li su etikete neophodne?
Nisu, ali mogu olakšati održavanje reda i brže pronalaženje proizvoda.
Kako spriječiti bacanje hrane?
Starije proizvode držite naprijed, a nove pozadi kako biste prvo trošili ono što već imate.
Koliko često treba organizovati ostavu?
Kratka provjera jednom mjesečno obično je dovoljna za održavanje reda.
Da li vrijedi kupovati organizatore?
Da, ali tek nakon što odredite sistem organizacije i utvrdite šta vam zaista nedostaje.
Dobro organizovana kuhinja mnogo se lakše održava čistom. Za dodatne savjete pročitajte i naš vodič za kompletno čišćenje doma.
Zaključak
Većina ljudi nakon organizacije ostave shvati da ima mnogo više prostora nego što je mislila. Nekoliko sati uloženih u pregled namirnica, raspored po zonama i uklanjanje viška često napravi veću razliku od kupovine novih ormarića ili dodatnih polica.
Kada svaka stvar ima svoje mjesto, kuhanje postaje jednostavnije, kupovina preglednija, a bacanje hrane mnogo rjeđe.
